Crama Beciul Ascuns

Gabriel Buzilă, oenolog. Interviu realizat cu ocazia ediției aniversare a concursului Povești cu vinuri românești , anul 2025

Cum ați perceput evoluția competiției „Povești cu vinuri românești” de-a lungul anilor?

Chiar dacă este prima noastră participare, am urmărit competiția în anii anteriori și am observat cum a crescut de la o ediție la alta – atât în calitatea organizării, cât și în diversitatea cramelor participante. Este o competiție care a reușit să construiască o comunitate în jurul vinului românesc și să creeze un spațiu de exprimare pentru crame mici, medii sau consacrate, toate fiind abordate pe picior de egalitate.

Apreciem mult faptul că se pune accent și pe poveste, pe lângă performanța tehnică.

Care credeți că este impactul acestei competiții asupra imaginii unei crame participante și cum ajută la dezvoltarea industriei vinului în România?

O astfel de competiție aduce un beneficiu real pentru imaginea unei crame, mai ales pentru cele aflate în faza de afirmare. Prin expunerea pe care o oferă, ajută la construirea unui brand autentic și apropiat de consumator. Dincolo de vizibilitatea locală, credem că dezvoltarea industriei vinului în România depinde tot mai mult de capacitatea noastră colectivă de a ne face cunoscuți la nivel internațional – prin vinuri bune, dar și prin povești convingătoare, consecvență și colaborare între crame. Astfel de proiecte pot fi un punct de plecare pentru a contura un brand de țară în jurul vinului românesc, plurivalent și cu mult potențial.

Cum ați caracteriza schimbările din industria vinului românesc din ultimii 10 ani și ce ar trebui să urmeze în următorii 10 ani?

Ultimii 10 ani au adus o efervescență vizibilă: investiții în tehnologie, creșterea calității, apariția multor crame mici și mijlocii, diversificarea stilurilor și un interes tot mai mare pentru soiurile românești. În următorii 10 ani, ar trebui să urmărim coerența: comunicare mai clară și unitară, investiții în educația consumatorului, promovarea terroir-ului și a identității fiecărei zone. Piața are nevoie și de consolidare – parteneriate, inițiative comune, dar și de curajul de a ieși mai mult în afara țării cu vinurile noastre.

Ce a însemnat pentru dvs. acest deceniu din punct de vedere profesional și personal?

A fost un deceniu de construcție – cu planuri ambițioase, provocări și lecții.

Profesional, am pus bazele unei crame care a pornit din pasiune și se dezvoltă pas cu pas, cu respect pentru natură, pentru vin și pentru consumator.

Personal, a fost o perioadă de maturizare, în care am învățat ce înseamnă perseverența, răbdarea și satisfacția lucrului bine făcut. Vinul ne-a învățat că tot ce e autentic are nevoie de timp.

Dacă vinul dvs. ar spune o poveste, care ar fi aceea?

Ar fi o poveste despre curaj și echilibru.

Este vorba despre curajul de a porni de la zero, de a crede într-un vis și de a da glas unui loc, Huși, cu istoria, terroir-ul și potențialul său. La care se adaugă echilibrul dintre tradiție și modernitate, dintre muncă și inspirație.

Este o poveste spusă în fiecare pahar, prin arome și textură, dar și în fiecare vizită la cramă, în fiecare discuție sinceră cu cei care ne trec pragul și degustă vinul. Vinul nostru vrea să își pună amprenta și să ofere o experiență senzorială remarcabilă.

Profil Crama Beciul Ascuns

• Proprietar: Andreea și Gabriel Buzilă
• Oenolog: Gabriel Buzilă
• Suprafața viticolă: 11 ha
• Soiuri cultivate:
  • Soiuri albe: Zghihară de Huși, Fetească Regală, Tămâioasă Românească, Sauvignon Blanc
  • Soiuri rosé: Busuioacă de Bohotin
  • Soiuri roșii: Fetească Neagră
• Anul înființării cramei: 2022
• Adresă: Huși, Șoseaua Huși/Pădureni, Județul Vaslui