Casa Rotărescu
03.02.2026
Silviu Rotărescu, oenolog. Interviu realizat cu ocazia ediției aniversare a concursului Povești cu vinuri românești, anul 2025
La câte ediții ale concursului „Povești cu vinuri românești” ați participat? Ce v-a determinat să vă înscrieți în această competiție?
Anul acesta am participat pentru a doua oară la concursul „ Povești cu vinuri românești ”, motivul principal fiind o bună impresie pe care o am față de compania BASF, dar și dorința de a participa la un concurs care ierarhizează participanții pe locuri, nu pe medalii acordate în funcție de punctaj, cum se întâmplă la alte competiții.
Cum ați perceput evoluția competiției „Povești cu vinuri românești” de-a lungul anilor?
Din perspectiva celor două participări, pot spune că evoluția concursului este vizibilă și încurajatoare. Chiar dacă prima ediție la care am luat parte a fost oricum foarte reușită, cea de anul acesta a adus un plus de organizare și valoare, confirmând direcția bună în care se dezvoltă inițiativa.
Care credeți că este impactul acestei competiții asupra imaginii unei crame participante și cum ajută la dezvoltarea industriei vinului în România?
Cu riscul de a mă repeta, consider că acest podium este cu adevărat valoros. Oferind doar trei premii pentru fiecare categorie de vinuri, reușește să creeze un moment autentic de recunoaștere.
Este o oportunitate reală de vizibilitate și prestigiu pentru câștigători, cu un impact pozitiv asupra industriei. Mai mult decât atât, sprijină cramele mici să iasă în evidență și să fie apreciate la nivel național.
Cum ați caracteriza schimbările din industria vinului românesc din ultimii 10 ani și ce ar trebui să urmeze în următorii 10 ani?
În ultimii 10 ani, piața s-a aglomerat din ce în ce mai mult, forțând o creștere implicită a calității oferite consumatorului. Multe dintre plantațiile înființate prin fonduri europene au intrat pe rod, există o supraproducție și, din păcate, și o competiție adesea neloială sau care, de multe ori, e lipsită de sens economic. În același timp, se fac presiuni pentru scăderea consumului de alcool.
Sunt de părere că vinul trebuie să își consolideze statutul de produs alimentar, la fel cum sunt de părere că nici nu trebuie să fie urcat undeva pe un piedestal și prezentat ca fiind destinat doar consumatorului educat în a bea vin.
E nevoie de o schimbare a anumitor reglementări, inclusiv a celor legate de consumul moderat de vin în contexte sociale, pentru a permite consumul unui pahar la masa de prânz, din motive ce țin de cultură și îmbrățișare a unui trai bun.
Ce a însemnat pentru dvs. acest deceniu din punct de vedere profesional și personal?
Din punct de vedere profesional, această perioadă reprezintă deceniul meu de formare academică și practică.
Din punct de vedere personal, în 2015 am început să studiez viticultura și oenologia la Montpellier. Au fost 10 ani de maturizare, dar și anii în care mi-am cunoscut soția.
Dacă vinul dvs. ar spune o poveste, care ar fi aceea?
Nu spune cum se cheamă soiurile.
Nu poartă etichetă stridentă.
N-a fost făcut să urmeze vreo modă.
A crescut pe dealuri mari, printre tăceri și a fost cules când a fost timpul.
În acest vin nu găsești rețete, ci alegeri.
E un vin care povestește tot din prima și, tocmai de aceea, rămâne cu tine.
Profil Casa Rotărescu
- Proprietar: Silviu Rotărescu
- Oenolog: Silviu Rotărescu
- Suprafața viticolă: 5 ha
- Soiuri cultivate:
- Soiuri albe: Fetească Albă, Riesling Italian, Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Soiuri roșii: Fetească Neagră, Merlot
- Anul înființării cramei: 2021
- Adresă: Ceptura de Jos, Județul Prahova
- Website: north_east www.casarotarescu.ro
