Crama Hamangia

Andrei Răzvan Sorica - oenolog. Interviu realizat cu ocazia ediției aniversare a concursului Povești cu vinuri românești, anul 2025

La câte ediții ale concursului „Povești cu vinuri românești” ați participat? Ce v-a determinat să vă înscrieți în această competiție?

Am participat la 9 ediții ale concursului. Cu siguranță o să participăm și la toate cele care vor urma. Ne place să ne prezentăm la competiții. Ele ne arată mereu unde ne situăm, ne ajută să știm permanent unde și ce trebuie să îmbunătățim.

Am apreciat profesionalismul cu care este tratat acest concurs, modul în care competiția se desfășoară, mai întâi pe regiuni, iar apoi cei mai buni ajung în finală. Selecția membrilor juriului, dar și faptul că participanții sunt mici producători, sunt elemente demne de admirat. Știm că este concursul care adună toate cramele la nivel național. Toate aceste aspecte ne-au determinat să participăm an de an la acest concurs.

Cum ați perceput evoluția competiției „Povești cu vinuri românești” de-a lungul anilor?

În fiecare an suntem curioși să aflăm câte crame și câte vinuri s-au înscris la concurs. Cred că o putem numi întrebarea anului.

La fiecare ediție observăm că sunt tot mai multe crame și vinuri care participă și marchează, așadar, evoluția acestei competiții.

Această dezvoltare de la an la an este susținută și de persoanele care nu sunt în lumea vinului ca producători, adică de iubitorii și consumatorii de vin, care își iau ca punct de reper în alegerea vinului faptul că este câștigător la „Povești cu vinuri românești”

Care credeți că este impactul acestei competiții asupra imaginii unei crame participante și cum ajută la dezvoltarea industriei vinului în România?

Această competiție ajută fiecare producător de vin, chiar dacă acesta nu este desemnat câștigător, pentru că știi mereu unde te situezi și știi ce ai de îmbunătățit. Chiar dacă nu este vorba de recunoaștere, cu siguranță poți trage concluzii importante în ceea ce privește activitatea pe care o desfășori.

„ Povești cu vinuri românești ” este un concurs foarte bine promovat, vizibil și care ajută enorm în dezvoltarea industriei vinului în România.

Cum am spus și anterior, concursul se desfășoară pe regiuni și apoi faza finală. Acest lucru, pe lângă faptul că dezvoltă industria vinului la nivel național, ajută și dezvoltarea la nivel de regiuni. Îi este de mare folos și consumatorului, când vizitează o anumită zonă viticolă, să afle ce vinuri recunoscute sunt în zona respectivă; îi facilitează informațiile, să spunem așa. Este singurul concurs din țară care face acest lucru și este unul din punctele forte care contribuie decisiv la dezvoltarea industriei vinului din România.

Cum ați caracteriza schimbările din industria vinului românesc din ultimii 10 ani și ce ar trebui să urmeze în următorii 10 ani?

Sunt de 9 ani în industria vinului.

Am început în momentul în care vinurile produse de noi, de români, erau de o calitate foarte bună. În acest moment, se vede tendința tuturor cramelor de a produce doar vin de calitate, de la cramele mari până la cramele mici.

În schimb, partea de promovare a cramelor, cu inițiativă de stat, nu prea se observă. Aici am impresia că stagnăm și nu ne promovăm suficient.

Inițiative private sunt, cum este acest concurs, precum și activități începute de fiecare producător în parte, însă, dacă nu ne facem un brand de țară, o să mai avem mult de luptat pe piața internațională. Tendința producătorilor va fi bazată pe creșterea calității și sper, totodată, că promovarea vinului românesc va deveni o prioritate.

Ce a însemnat pentru dvs. acest deceniu din punct de vedere profesional și personal?

Acest deceniu a fost pentru mine o perioadă de construcție și consolidare.

Profesional, am acumulat experiențe valoroase, am trecut prin provocări care m-au forțat să cresc și să găsesc soluții, iar asta m-a ajutat să îmi definesc mai clar direcția.

Personal, a fost un timp în care am învățat să echilibrez mai bine munca și viața privată, să apreciez oamenii importanți din jurul meu și să privesc cu mai multă maturitate fiecare etapă.

Dacă vinul dvs. ar spune o poveste, care ar fi aceea?

Dacă vinul meu ar spune o poveste, ar fi despre multă muncă: zile în care te rogi să nu plouă când recoltezi și nopți în care stai cu grija procesului de fermentație.

Dar ar fi și despre greșeli din care am învățat și despre bucuria de a avea rezultate bune.

Nu e o poveste perfectă, dar e una adevărată, cu tot ce înseamnă ea, și anume: sudoare, răbdare și un pic de noroc.

Profil Crama Hamangia

• Proprietar: Ion Bălan
• Oenolog: Răzvan Sorica
• Suprafața viticolă: 45 ha
• Soiuri cultivate:
  • Soiuri albe: Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc, Fetească Regală, Pinot Gris, Riesling Italian, Riesling de Rhin
  • Soiuri roșii: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Anul înființării cramei: 2009
• Adresă: Strada 1 Decembrie, nr. 112, Comuna Baia, Județul Tulcea
• Website: north_east www.cramahamangia.ro