Crama Jidvei
09.02.2026
Ioan Buia, Sorin Burnete și Marius Vasiu - oenologi. Interviu realizat cu ocazia ediției aniversare a concursului Povești cu vinuri românești, anul 2025
La câte ediții ale concursului „Povești cu vinuri românești” ați participat? Ce v-a determinat să vă înscrieți în această competiție?
Am participat la secțiunea dedicată vinurilor spumante la două ediții, din dorința de a evalua, într-un cadru comparativ, vinul spumant pe care îl producem, în raport cu tendințele actuale regăsite la marile crame românești.
Considerăm această secțiune ca fiind deosebit de valoroasă, mai ales prin faptul că nu impune o limitare legată de suprafața cultivată, oferind astfel șansa tuturor producătorilor, indiferent de dimensiune, să se afirme și să își valideze calitatea produselor.
Cum ați perceput evoluția competiției „Povești cu vinuri românești” de-a lungul anilor?
„ Povești cu vinuri românești ” a avut o creștere continuă a numărului de producători, dar și a probelor de vin înscrise în concurs. Amploarea acțiunii a favorizat calitatea și diversitatea sortimentelor de vinuri, etichetarea și îmbunătățirea modului de desfacere.
Care credeți că este impactul acestei competiții asupra imaginii unei crame participante și cum ajută la dezvoltarea industriei vinului în România?
Câștigarea unei medalii sau a unui premiu în cadrul concursului are un impact pozitiv în cunoașterea cramei.
Acest lucru ajută și la consolidarea încrederii producătorului în propriile resurse că poate fi tot mai bun și mai competitiv în această piață.
Cum ați caracteriza schimbările din industria vinului românesc din ultimii 10 ani și ce ar trebui să urmeze în următorii 10 ani?
Competiția pe piață dintre vinurile autohtone, dar și cu cele din import, a determinat o perfecționare continuă a tehnologiilor de vinificare pentru creșterea calității vinurilor, a modului de ambalare și prezentare.
Preferințele consumatorilor, schimbările climatice, modul de viață ne vor conduce la obținerea unor vinuri cu un conținut mai redus de alcool, cu arome mai intense, mai fine și mai proaspete, precum și la vinuri organice, biodinamice, cu intervenții minime.
Ce a însemnat pentru dvs. acest deceniu din punct de vedere profesional și personal?
În ultimul deceniu, preferințele consumatorilor s-au îndreptat către vinuri liniștite și spumante seci și demiseci, cu arome curate, intense și proaspete.
Acest aspect a impus o urmărire atentă a schimbărilor climatice pentru obținerea unor struguri sănătoși, bine maturați, precum și adaptarea unor tehnologii de vinificare pentru fiecare soi, o cunoaștere atentă a materialelor ecologice și o perfecționare profesională continuă.
Dacă vinul dvs ar spune o poveste, care ar fi aceea?
Dacă vinul ar spune o poveste în frumoasa Valea Târnavelor, ar trebui să se conducă (să se inspire) din cântecul fetelor de la Căpâlna:
„Bade spiculeț de grâu, mult am vrut să nu te știu.
Că de când te știu pe tine, nu-mi trebuie altu-n lume,
Numai tu, bădiță, tu, altu’ bade nu și nu.”
Înlocuind pe acel minunat flăcău (bădiță) cu vinul (Jidvei), am avea o frumoasă poveste a vinului Jidvei.
Profil Crama Jidvei
- Proprietar: Claudiu Necșulescu
- Oenolog: Ioan Buia, Sorin Burnete, Marius Vasiu
- Suprafața viticolă: 2540 ha
- Soiuri cultivate:
- Soiuri albe: Fetească Albă, Fetească Regală, Riesling de Rhin, Riesling Italian, Pinot Gris, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc
- Soiuri roșii: Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon
- Anul înființării cramei: 1974
- Adresă: str. Gării, nr. 45, Jidvei, județul Alba
- Website: north_east www.jidvei.ro
