SCDVV Murfatlar

Claudia Melania Bucur, oenolog. Interviu realizat cu ocazia ediției aniversare a concursului Povești cu vinuri românești, anul 2025

Cum ați perceput evoluția competiției „Povești cu vinuri românești” de-a lungul anilor?

Am urmărit competiția „Povești cu vinuri românești” încă de la primele ediții, iar ceea ce m-a impresionat cel mai mult a fost felul în care a crescut natural, cu grijă și respect față de producători. De la an la an, s-a simțit o maturizare nu doar în organizare, ci și în selecția vinurilor, în profesionalismul juriului și, mai ales, în felul în care sunt puse în valoare cramele mici și mijlocii.

Care credeți că este impactul acestei competiții asupra imaginii unei crame participante și cum ajută la dezvoltarea industriei vinului în România?

Participarea la un concurs precum „ Povești cu vinuri românești ” aduce un plus important de credibilitate și vizibilitate pentru o cramă, mai ales atunci când e vorba de producători mici și mijlocii. Faptul că vinul tău este evaluat și recunoscut într-un cadru profesionist ajută la construirea încrederii în fața consumatorilor și partenerilor. Nu vorbim doar de o medalie sau de un trofeu, ci de o validare reală, care poate deschide uși către piețe noi, către colaborări sau, pur și simplu, către mai multă curiozitate din partea publicului.

Pe plan mai larg, competiția contribuie la dezvoltarea industriei românești prin faptul că încurajează calitatea, originalitatea și diversitatea. Arată că vinurile locale au multe de spus, iar pentru noi, ca producători, este o competiție care ne face să ne simțim parte dintr-un demers care contribuie activ la promovarea vinului românesc autentic, nu pe hârtie, ci prin fapte concrete.

Cum ați caracteriza schimbările din industria vinului românesc din ultimii 10 ani și ce ar trebui să urmeze în următorii 10 ani?

În ultimii 10 ani s-a continuat ceea ce fusese început acum 30 de ani și anume, o transformare vizibilă și binevenită a industriei. S-a trecut de la o abordare cantitativă, axată pe volume, la una tot mai clar orientată spre calitate și autenticitate.

Au apărut crame mici, curajoase, care au pus accent pe terroir, pe soiuri autohtone și pe vinificare atentă. În paralel, consumatorul român a început să fie mai curios, mai informat, mai deschis să experimenteze, ceea ce a pus o presiune bună pe producători.

Pentru următorii 10 ani avem nevoie de mai multă coerență în promovarea vinului românesc, de educație continuă pentru public și de o legătură mai strânsă între industrie, turism și gastronomie. Cred că viitorul stă în autenticitate și în curajul de a spune povestea noastră, nu să copiem modelul altora, ci să ne asumăm ce avem unic. Aș vrea să văd mai multe vinuri românești în restaurante bune din afară, dar și în locuri din România unde, din păcate, încă se preferă vinuri banale, din simplul motiv că „se vând ușor”. Avem toate atuurile să fim respectați și ar trebui să le folosim cu răbdare și cu viziune.

Ce a însemnat pentru dvs. acest deceniu din punct de vedere profesional și personal?

Acest deceniu a reprezentat pentru mine o etapă de tranziție, de provocare profesională. După 15 ani petrecuți într-o cramă de volum din sectorul privat, unde m-am format ca specialist și am acumulat o bază solidă de cunoștințe, am ales să fac pasul către o unitate de stat. A fost o decizie curajoasă, care a venit cu provocarea de a o lua de la capăt, într-un mediu nou, cu o altă cultură organizațională și alte așteptări.

Aici, mi-am impus încă de la început stilul propriu de a face vinuri, punând accent pe calitate, rigoare și respect pentru proces. A fost nevoie de răbdare, determinare și adaptabilitate, dar rezultatele obținute și aprecierea muncii mele au confirmat că drumul ales a fost unul corect.

Pe plan personal, acest deceniu a fost susținut de cea mai importantă realizare a mea: familia. Am doi copii care îmi oferă motivația de a fi un exemplu pentru ei zi de zi și un soț care mă susține necondiționat în tot ceea ce fac. Sprijinul lui a fost esențial în momentele dificile și mi-a oferit echilibrul de care aveam nevoie pentru a merge mai departe cu încredere. Împreună, am reușit să construim o viață stabilă, în care cariera și familia coexistă în armonie.

Dacă vinul dvs. ar spune o poveste, care ar fi aceea?

Ar fi o poveste despre răbdare, despre legătura dintre om și pământ, despre anotimpuri care se repetă, dar nu sunt niciodată la fel. Ar începe dimineața devreme, cu rouă pe frunze și pași grei prin vie, și ar continua în liniștea cramei, acolo unde vinul se transformă, tăcut, dar viu. Nu ar fi o poveste perfectă, ar avea momente de îndoială, de efort și de așteptare, exact ca viața. Dar ar fi sinceră. Fără artificii, fără mască.

Vinul nostru nu vrea să impresioneze pe moment, ci să rămână. Să lase o amprentă blândă, dar memorabilă. E o poveste pe care o scriem noi și cei care o trăiesc atunci când deschid o sticlă. Și cred că asta e magia: vinul devine o poveste comună.

Profil SCDVV Murfatlar

• Proprietar: Stațiunea de Cercetare-Dezvoltare pentru Viticultură și Vinificație Murfatlar
• Oenolog: Claudia Melania Bucur
• Suprafața viticolă: 100 ha
• Soiuri cultivate:
  • Soiuri albe: Pinot Gris, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Muscat Ottonel, Fetească Regală, Tămâioasă Românească, Columna
  • Soiuri roșii: Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Fetească Neagră, Mamaia
• Anul înființării cramei: 1907
• Adresă: Calea București nr. 2, loc. Murfatlar, Județul Constanța
• Website: north_east www.statiuneamurfatlar.ro