Cum protejăm speciile de sâmburoase (cais, cireș, piersic, prun) de îngheț: metode eficiente

19.02.2026 Georgiana Manolache

Descoperă care sunt cele mai la îndemână metode de protecție pentru pomii fructiferi, indiferent de severitatea fenomenelor meteorologice!

Speciile de sâmburoase, precum caisul, cireșul, piersicul și prunul, sunt printre cele mai sensibile culturi pomicole la variațiile bruște de temperatură din sezonul rece. În zonele în care iernile sunt tot mai blânde, urmate de episoade de îngheț târziu, reintrarea prematură în vegetație devine un fenomen frecvent, cu efecte directe asupra viitoarei recolte. Mugurii florali ai sâmburoaselor sunt deosebit de vulnerabili în acea perioadă, iar o temperatură negativă de doar câteva grade poate compromite fructificarea.

Pentru a preveni pierderile și a susține un ciclu vegetativ sănătos, pomicultorii se orientează către metode aplicate în teren, adaptate fiecărui soi și stadiu fenologic. Caisul, fiind una dintre speciile cele mai afectate de variațiile termice, necesită o atenție specială. În acest caz, protejarea caișilor de îngheț devine o prioritate, alături de tehnici dedicate celorlalte specii, care contribuie la menținerea viabilității mugurilor și la asigurarea unei producții stabile.

CUPRINS:

De ce speciile sâmburoase sunt mai sensibile la îngheț?

Speciile de sâmburoase, cum sunt caisul, cireșul, piersicul și prunul, intră rapid în vegetație în perioadele cu temperaturi pozitive din timpul iernii. Mugurii florali încep să se umfle chiar din luna februarie, iar acest stadiu timpuriu de dezvoltare îi face extrem de vulnerabili la scăderile bruște de temperatură. La o temperatură de -2°C, mugurii în faza de umflare pot suferi daune, iar la -4°C riscul de pierdere totală a mugurilor este foarte ridicat.

Caisul este printre cele mai sensibile specii, reacționând chiar și la perioade scurte de încălzire, motiv pentru care protejarea caișilor de îngheț este o măsură prioritară în plantațiile comerciale. Pentru a preveni pierderile, este esențială cunoașterea fiecărei faze de dezvoltare a mugurilor și interpretarea corectă a riscului termic. Accesul la informații despre pomi fructiferi adaptate specificului fiecărei specii ajută la alegerea intervențiilor potrivite.

Cum afectează înghețul speciile de sâmburoase - cais, cireș, piersic, prun

Înghețul afectează în mod direct viabilitatea mugurilor florali, reducând drastic potențialul de producție. La sâmburoase, distrugerea mugurilor apare în special în stadii timpurii de dezvoltare, precum umflarea sau deschiderea mugurilor. Odată afectați, mugurii nu mai evoluează spre înflorire, iar ramurile rămân sterile, fără formare de fructe. Pierderea poate fi totală în cazul unor temperaturi negative prelungite, ceea ce compromite complet recolta anuală.

Pe lângă mugurii florali, înghețul poate deteriora țesuturile interne ale ramurilor tinere și ale lăstarilor, afectând structura viitoare de rod. La cais și piersic, pagubele se pot extinde inclusiv la nivelul trunchiului și al ramurilor de schelet, ducând la uscarea parțială sau totală a pomilor. În anii următori, acest tip de afectare presupune refacerea coroanei și reechilibrarea vegetației, ceea ce întârzie reluarea producției normale.

Măsuri preventive pentru protejarea speciilor de sâmburoase împotriva înghețului - cais, cireș, piersic, prun

Sensibilitatea ridicată a speciilor de sâmburoase la temperaturile negative impune o abordare preventivă atent structurată, adaptată fiecărei etape de dezvoltare și particularităților biologice ale pomilor. Aplicarea următoarelor măsuri înainte de apariția episoadelor de îngheț are rolul de a limita afectarea mugurilor florali, a lăstarilor tineri și a țesuturilor sensibile, contribuind la menținerea potențialului de rod și la stabilitatea producției în livezile comerciale.

Alegerea soiurilor și portaltoilor rezistenți la temperaturi scăzute

Rezistența soiurilor la temperaturi negative variază între speciile de sâmburoase. Caisul, de exemplu, necesită soiuri adaptate zonelor cu ierni blânde, în timp ce la prun și cireș există opțiuni cu toleranță mai bună la îngheț. Alegerea unui soi potrivit zonei de cultură poate reduce riscul pierderilor cauzate de temperaturi sub limita critică pentru mugurii florali.

Portaltoii influențează direct adaptabilitatea pomului la condițiile pedoclimatice, inclusiv toleranța la frig. În cazul cireșului, utilizarea portaltoilor precum Colt sau Gisela 5 permite o bună adaptare la soluri reci și umede, cu efect pozitiv asupra rezistenței la îngheț a sistemului radicular și a întregului pom.

Respectarea tehnologiilor de cultură

Rezistența la îngheț a pomilor poate fi crescută prin aplicarea corectă a măsurilor agrotehnice. De exemplu, utilizarea corectă a substanțelor de fertilizare precum potasiul sau fosforul, a unor regulatori de creștere sau a irigațiilor poate ajuta la călirea pomilor. Tăierile în verde aplicate la unele specii de sâmburoase poate contribui la pornirea tardivă în vegetație, ceea ce va reduce riscul ca mugurii deschiși sau chiar florile să fie afectate de un îngheț târziu. De asemenea, asigurând o temperatură mai mică la nivelul sistemului radicular, prin tasarea zăpezii, va întârzia intrarea în vegetație.

În cazul cireșului, aplicarea corectă a lucrărilor în funcție de faza fenologică, inclusiv controlul bolilor și al dăunătorilor, asigură o dezvoltare uniformă a mugurilor și o maturare corespunzătoare a țesuturilor. O tehnologie de protecție a culturii de cireș bine pusă în aplicare contribuie la stabilitatea producției.

Metode eficiente de protejare a sâmburoaselor împotriva înghețului

Sensibilitatea ridicată a speciilor de sâmburoase la temperaturi negative impune o abordare structurată, bazată pe adaptarea lucrărilor pomicole la stadiile de dezvoltare și la particularitățile fiecărei specii. Aplicarea unor măsuri de protecție a pomilor fructiferi de îngheț urmărește limitarea afectării mugurilor florali și a țesuturilor tinere, menținerea capacității de fructificare și reducerea pierderilor de producție în livezile comerciale.

Asigură necesarul de material combustibil pentru încălzire

Efectele înghețurilor târzii pot fi reduse dramatic prin metoda generării unor perdele protectoare de fum sau chiar prin încălzirea aerului în livadă. Atât perdelele de fum, cât și metoda încălzirii aerului reduc radiația nocturnă și pot ridica temperatura cu 1-2 grade, sau chiar mai mult, dacă se folosesc arzătoare speciale.

O perdea de fum se poate obține prin amenajarea mai multor stive de materiale organice fumigene, precum paie umede, frunze sau ramuri verzi, gunoi de grajd etc. Pentru a asigura un fum compact care să protejeze un hectar de plantație e nevoie de aproximativ 100 de astfel de stivei. Pomicultorii pot folosi însă și brichete special create în acest scop.

Încălzirea directă a aerului se poate face prin utilizarea unor arzătoare special create pentru livezi. Un astfel de dispozitiv este și cel numit antibrumar, de construcție românească. Indiferent de metoda folosită, asigură-te că ai pregătite materialele combustibile necesare pentru o intervenție rapidă.

Alte metode de protecție la îngheț

Instalații de ventilație: protecția pomilor fructiferi de înghețurile târzii se mai poate face și prin instalații de ventilație speciale, dacă suprafețele sunt mai mici. Acestea au rolul de a degaja aerul rece de lângă sol și a-l înlocui cu aer mai cald, din păturile superioare.

Irigarea prin aspersiune: se pot folosi aspersoare cu jeturi de aproximativ 15 metri sau sprinklere cu consum redus de apă, dotate cu duze pentru stropirea împotriva înghețului. Aceste irigații trebuie efectuate la avertizarea emisă de meteorologi sau dacă temperatura măsurată la un metru și jumătate deasupra solului este egală sau scade sub zero grade. Acest tip de irigare poate crește temperatura arului cu până la 3-4 grade. Operațiunea se va opri atunci când temperatura aerului e de aproximativ un grad și tinde să crească.

Indiferent de metoda aleasă, regula este să fii prevăzător. Tocmai de aceea, în momentul efectuării lucrărilor de tăiere a pomilor fructiferi, trebuie să calculezi încărcătura de rod cu un procent de rezervă, în caz că se produc astfel de înghețuri care pot pune în pericol producția.

Ce facem după un episod de îngheț la sâmburoase?

După un episod de îngheț, este necesară o intervenție bine planificată pentru a limita pierderile și a susține revenirea pomilor în vegetație. Etapele ulterioare vizează identificarea gradului de afectare, aplicarea măsurilor adecvate pentru refacerea echilibrului fiziologic și prevenirea apariției complicațiilor. Situațiile în care daunele sunt severe, inclusiv în cazul speciilor sensibile, implică uneori reevaluarea unor practici anterioare, pentru o eficiență mai mare în sezoanele următoare.

Evaluarea daunelor și tăierile de refacere

După îngheț, se analizează vizual starea mugurilor florali, a lăstarilor și a țesuturilor lemnoase, pentru a stabili gradul de afectare. Ramurile cu țesut brunificat sau complet uscate trebuie eliminate, iar structura coroanei trebuie reechilibrată pentru a stimula regenerarea. În funcție de specie și de severitatea daunelor, tăierea pomilor fructiferi presupune intervenții selective, care favorizează emiterea de noi creșteri și refacerea potențialului de rod.

Prevenirea infecțiilor secundare pe țesuturile afectate

După îngheț, leziunile formate pe scoarță sau în lemn devin puncte de intrare pentru ciuperci patogene care pot provoca necroze, uscări parțiale sau chiar declinul treptat al pomului.Aplicarea produselor cu acțiune fungicidă limitează răspândirea infecțiilor. Eliminarea ramurilor compromise și asigurarea unei bune aerisiri în coroană reduc riscul de colonizare. Un tratament pentru pomii fructiferi aplicat în fazele potrivite contribuie la protejarea țesuturilor vulnerabile și la refacerea treptată a structurii vegetative.

Gestionarea riscurilor provocate de temperaturile negative asupra speciilor de sâmburoase presupune o abordare atent adaptată la nevoile fiecărei culturi. Succesul în păstrarea potențialului de producție depinde de intervenții bine programate, realizate înainte, în timpul și după apariția fenomenului de îngheț. Indiferent că vorbim despre plantații de prun, cireș, piersic sau despre protejarea caișilor de îngheț, alegerea metodelor potrivite contribuie decisiv la menținerea sănătății pomilor și la continuitatea ciclului de fructificare.