Secara: dezvoltarea culturii, condiții optime și combaterea buruienilor și bolilor

19.02.2026 Silviu Roșca

Alături de grâu și de porumb, secara se numără printre cerealele de bază în România (fiind a doua cereală panificabilă după grâu). Află care sunt condițiile necesare culturii de secară, dar și cum se plantează și cum poți obține o recoltă de calitate.

Cunoscută și sub denumirea de Secale cereale, secara este o plantă originară din Asia de Sud-Est și Asia Mică (Turcia), deloc pretențioasă, care se poate dezvolta inclusiv pe solurile acide sau nisipoase. De asemenea, secara este o bună plantă premergătoare pentru alte cereale, deoarece eliberează terenul devreme și curăță solul de buruieni, lăsând terenul pregătit pentru o nouă cultură. Combaterea bolilor la secară devine relevantă în anii cu umiditate crescută, când presiunea patogenă este ridicată.

Chiar dacă are o toleranță naturală mai mare decât alte cereale păioase, secara poate fi afectată de boli foliare sau transmise prin sol. Monitorizarea culturii, alegerea unor soiuri rezistente și aplicarea tratamentelor preventive contribuie la menținerea unei culturi productive și sănătoase.

CUPRINS:

Cum se înființează cultura de secară?

Înainte de însămânțare, terenul se pregătește la fel ca în cazul culturii de grâu . Pământul este arat, astfel încât să fie bine mărunțit și curățat de buruieni. Semințele de secară sunt mai mici decât cele de grâu și formează nodul de înfrățire mai aproape de suprafață, motiv pentru care semănatul se face la o adâncime de 3-5 centimetri în cazul solurilor grele și 5-6 centimetri în cazul solurilor nisipoase.

Secara se seamănă cu aproximativ 10 zile înaintea grâului, de regulă în luna septembrie, astfel încât înfrățirea să se termine înainte ca iarna și gerul să debuteze. Din nodul de înfrățire se formează alte rădăcini și tulpini, motiv pentru care planta trebuie să aibă timp să se prindă până la intrarea în sezonul rece. Sincronizarea este esențială pentru că, dacă secara e semănată prea devreme și apucă să se dezvolte mai mult, poate apărea fenomenul de asfixiere (mai ales atunci când ninge abundent și se depune un strat gros de zăpadă), care afectează structura plantei.

Semințele pentru semănat trebuie să aibă o capacitate de germinație (capacitatea de a da naștere unei noi plante) de 90% pentru o cultură de calitate. Acestea nu ar trebui să aibă mai mult de doi ani vechime, pentru că secara tinde să își piardă din capacitatea de a germina odată cu trecerea timpului.

La fel ca în cazul grâului, semințele de secară trebuie tratate cu fungicide înainte de semănat și sunt plantate la o distanță de aproximativ 12,5 centimetri între rânduri (utilajele agricole folosite pentru acest proces păstrează, în general, standardul). Pe lângă secara de toamnă, se poate cultiva și secară de primăvară, semănată, de regulă, în martie.

Condiții optime pentru cultivarea secarei

După cum menționam anterior, cultura de secară nu este deloc pretențioasă, așa că poate fi cultivată în diferite locuri și pe foarte multe soluri, inclusiv la altitudini de 1.500-1.800 de metri.

Temperatura

Dacă grâul are nevoie de temperaturi mai ridicate pentru germinare (aproximativ 5 grade Celsius), semințele de secară germinează și la 1-2 grade Celsius. Spre deosebire de alte cereale, secara rezistă cel mai bine la ger, planta suportând inclusiv temperaturi de -20 de grade Celsius chiar și în faza de înfrățire.

Umiditatea

Secara se descurcă bine și la acest capitol, putând fi valorificată inclusiv pe terenurile sărace sau uscate, datorită sistemului radicular profund și a capacității mari de absorbție a apei acumulate în pământ pe timp de iarnă. După cum este menționat și în volumul „Fitotehnie” de Viorel Ion, „dintre cerealele păioase, ovăzul formează cel mai dezvoltat sistem radicular, acesta fiind urmat de secară, grâu şi orz”.

Solul

În ceea ce privește cerințele solurilor, secara se comportă cel mai bine pe solurile fertile, dar dă randament bun și pe solurile cu o fertilitate redusă (cum sunt cele nisipoase).

Datorită capacității sale de a absorbi apa și substanțele nutritive, dar și grație rezistenței sale în fața factorilor climatici dificili, secara este una dintre cerealele care se cultivă cu ușurință în foarte multe zone. În România, secara este cultivată în zonele montane, cu un climat răcoros, dar și pe terenurile nisipoase din Oltenia sau Dobrogea.

Rotația culturilor

Secara este o bună plantă premergătoare pentru orice tip de cultură. De asemenea, secara poate suporta și monocultura pentru mai mulți ani la rând. Această flexibilitate se datorează sistemului radicular bine dezvoltat și capacității plantei de a valorifica nutrienții reziduali din sol.

Totuși, în condiții de monocultură prelungită, pot apărea dezechilibre agrochimice și biologice care favorizează acumularea patogenilor specifici. În acest sens, combaterea bolilor la secară devine un obiectiv agronomic important, mai ales dacă se dorește menținerea culturii pe aceeași solă mai mult de doi-trei ani consecutiv.

Dezvoltarea vegetativă și recoltarea culturii de secară

Fiind plantată mai devreme decât grâul, secara este recoltată cu aproximativ o săptămână înaintea grâului. Și în acest timp, verificarea boabelor și sincronizarea cu momentul coacerii plantei sunt esențiale. Dacă e recoltată prea devreme, boabele se șiștăvesc, devin zbârcite. Dacă recoltarea se face prea târziu, planta începe să se scuture și producțiae diminuată. La fel ca în cazul grâului, recoltarea secarei se realizează cu ajutorul combinelor și se face, de regulă, la jumătatea verii, în luna iulie.

Dezvoltarea vegetativă a secarei depinde de condițiile pedoclimatice, mai ales în cazul secarei de toamnă. După răsărire, urmează faza de înfrățire, care are loc toamna, la temperaturi de 8–10°C. În această etapă, planta acumulează rezerve în nodul de înfrățire, influențând rezistența la iernare.

Primăvara, secara își reia vegetația și trece rapid prin fazele de burduf, spic și înflorire. Răspunde bine la fotoperioadă lungă și temperaturi moderate, ceea ce impune o monitorizare atentă pentru a înțelege mai bine ce este secara și cum reacționează la factorii de mediu. Recoltarea trebuie făcută când boabele ating maturitatea tehnologică și au umiditate de 12-14%. La nivelul unei culturi de cereale , combinele trebuie reglate corect pentru a evita spargerea sau pierderea boabelor, ținând cont de fragilitatea spicului.

Lucrări de îngrijire și fertilizare în cultura de secară

Chiar dacă secara nu este o plantă pretențioasă și dă rezultate bune indiferent de soluri sau de factorii climatici, este important să se efectueze lucrări de îngrijire și fertilizare pentru a se obține o recoltă de calitate.

Combaterea buruienilor

Spre deosebire de alte plante, secara nu are de suferit atât de tare din cauza buruienilor, pentru că reușește să le înăbușe de cele mai multe ori. Însă aceste plante sălbatice care cresc pe lângă diferite culturi pot afecta serios recoltele, deoarece consumă apa și substanțele nutritive, diminuând producția.

În consecință, cea mai sigură variantă este combaterea lor rapidă cu ajutorul unor erbicide care să le elimine înainte de a provoca daune culturilor.

În ceea ce privește controlul buruienilor dicotiledonate, erbicidul Biathlon^® Flex este un produs eficient și sigur, recomandat și pentru secară. Acționează sistemic, prin frunze, asupra enzimelor ALS, oprind sinteza aminoacizilor esențiali, ceea ce duce la ofilirea și necrozarea buruienilor.

Caracteristici importante ale erbicidului Biathlon^® Flex:

Buruieni combătute - combate eficient un spectru larg de dicotiledonate. În cazul secarei: buruieni cu frunza lată, inclusiv Galium aparine, Papaver rhoeas, Matricaria spp., Cirsium arvense;
Mod de acțiune - substanțele active (tribenuron-metil și florasulam) sunt absorbite prin frunze și transportate sistemic, inhibând enzima ALS, ceea ce oprește sinteza aminoacizilor, blochează creșterea și provoacă moartea buruienilor;
Aplicare flexibilă - poate fi aplicat postemergent, în stadiile BBCH 30–39, adică de la începutul alungirii tulpinii până la apariția frunzei stindard. Momentul optim este când buruienile sunt în creștere activă;
Compatibilitate cu rotația culturilor - se descompune rapid în sol, fără efect negativ asupra culturilor următoare, indiferent de sistemul de lucrări al solului;
Acest produs se poate folosi atât în cultura de secară, cât și în cele de grâu, orz, ovăz, triticale.

Fertilizarea

Secara se descurcă bine pe orice tip de sol, însă absoarbe și o cantitate mare de substanțe nutritive, având nevoie de lucrări de fertilizare pentru ca recolta să fie una bogată. Sunt două etape în care planta are nevoie de o cantitate însemnată de îngrășăminte pentru a se dezvolta: în faza de înfrățire, când începe să se ramifice, și primăvara (aprilie și mai), când începe să se formeze paiul (perioada de înspicare).

Tocmai din acest motiv, lucrările de fertilizare sunt vitale în aceste perioade. Secara răspunde la îngrășămintele pe bază de azot și fosfor. Azotul crește rezistența la frig, ajută la înfrățirea plantei și asigură dezvoltarea armonioasă a ei, în timp ce fosforul potențează efectele benefice ale azotului, protejând cultura.

Întreținerea unei culturi de secară implică, așadar, aplicarea unor lucrări agrotehnice care susțin dezvoltarea vegetativă echilibrată, controlul buruienilor și asigurarea unei fertilizări raționale, în funcție de sol și faza de vegetație.

Principalele boli și dăunători ai secarei

Deși secara e o plantă rezistentă, sunt boli și dăunători care pot afecta recolta, motiv pentru care se impun măsuri de prevenire și de combatere a lor.

Făinarea și rugina brună la secară

Printre bolile cu manifestare frecventă în culturile de secară se numără făinarea și rugina brună, ambele favorizate de condiții de umiditate crescută și temperaturi moderate.

Făinarea la cereale este provocată de ciuperca Erysiphe graminis și se recunoaște ușor prin apariția unui miceliu albicios, pulverulent, pe frunze, tulpini sau spice. Această acoperire reduce fotosinteza și afectează rezistența plantei;
Secara poate fi afectată și de rugina brună (Puccinia recondita), care se manifestă prin apariția unor pete mici de culoare brună pe foliajul plantei. Petele se pot extinde rapid în condiții de umiditate ridicată și temperaturi moderate, acoperind o mare parte din suprafața frunzelor. Pe măsură ce infecția avansează, fotosinteza este afectată, plantele îmbătrânesc prematur, iar productivitatea culturii scade.

Alte boli ale secarei sunt și:

Cornul secarei (Claviceps purpurea). Este o ciupercă dezvoltată pe spice în perioada înfloritului și a maturității spicelor, din care se scurg picături de lichid vâscos. Aceasta are o formă alungită și o culoare care bate spre violet. Cornul secarei împiedică dezvoltarea spicului și trebuie cules înainte să cadă pe pământ și să se răspândească;
Tăciunele frunzelor (Urocystis occulta). Acesta se transmite prin intermediul semințelor sau al solului contaminat. Pe tulpinile și frunzele plantelor apar mai întâi formațiuni închise la culoare, care se extind, fără să împiedice formarea de cereale.

Combaterea dăunătorilor specifici

În ceea ce privește dăunătorii, cei mai periculoși sunt gândacul ghebos (Zabrus tenebrioides), care își face apariția atunci când nu se respectă procesul de rotație a culturilor, și viermii sârmă (Agriotes spp.), care se dezvoltă în solurile reci și umede. Aceștia pot distruge cultura, motiv pentru care se recomandă aplicarea insecticidelor chiar și pe semințele de secară. Monitorizarea regulată a terenului, mai ales în perioada post-recoltare, ajută la depistarea timpurie a formelor larvare care iernează în sol și atacă în sezonul următor.

Pentru a reduce presiunea dăunătorilor, se recomandă o strategie de management agronomic care să includă rotația culturilor, pregătirea corespunzătoare a patului germinativ și alegerea unor sole cu drenaj bun. Practicile de lucru ale solului influențează direct dinamica insectelor din sol, în special în anii cu precipitații ridicate. O atenție sporită trebuie acordată și momentului recoltatului, deoarece o întârziere poate favoriza atacurile tardive. La final, depozitarea cerealelor în condiții controlate contribuie la păstrarea calității producției obținute din cultivarea secarei.

Metode de combatere a bolilor și dăunătorilor în cultura de secară

Pentru menținerea unei culturi sănătoase și productive, este importantă aplicarea unor măsuri eficiente care să limiteze răspândirea patogenilor și a dăunătorilor specifici secarei. O strategie eficientă contribuie la combaterea bolilor la secară și sprijină fermierii în aplicarea corectă a măsurilor preventive, în concordanță cu tehnologia de protecție a culturilor de cereale .

Pentru combaterea bolilor și a dăunătorilor, BASF recomandă utilizarea unor tratamente fitosanitare și a unor fungicide cu eficiență sporită:

Priaxor^® EC

Priaxor^® EC este un produs avansat pentru protecția secarei și a altor cereale păioase, cu acțiune eficientă asupra bolilor foliare care afectează în special frunza, spicul și tulpina. În cultura de secară, acest fungicid combate eficient arsura frunzelor provocată de arsura frunzelor (Rhynchosporium secalis), o boală frecvent întâlnită în condiții de umiditate ridicată și temperaturi moderate.

Prin acțiune preventivă și curativă, fungicidul limitează dezvoltarea infecțiilor încă din stadiile incipiente, blocând germinarea sporilor, extinderea miceliului și apariția simptomelor pe frunzele verzi. Aplicarea în fazele active de vegetație contribuie la menținerea integrității aparatului foliar și la susținerea proceselor fiziologice ale plantei, favorizând o cultură sănătoasă și productivă.

Retengo^®

Retengo^® acționează eficient împotriva unor boli foliare comune la secară, precum rugina brună (Puccinia recondita) și arsura frunzelor (Rhynchosporium secalis). Fungicidul blochează procesul de generare a energiei în celulele agentului patogen, ceea ce duce la oprirea dezvoltării miceliului și moartea ciupercii.

Produsul asigură protecție de durată, inclusiv în condiții climatice nefavorabile. Prin efectele fiziologice suplimentare, Retengo^® contribuie la reducerea îmbătrânirii premature și la păstrarea funcționalității aparatului foliar în fazele critice ale culturii.

Kinto^® Plus

Kinto^® Plus oferă protecție completă semințelor de secară împotriva bolilor transmise prin sămânță și sol, asigurând o răsărire uniformă și un start sănătos în vegetație. Fungicidul acționează eficient împotriva fuzariozei plăntuțelor (Fusarium spp.), mucegaiului alb și roz al semințelor, tăciunelui zburător, limitând infecțiile încă din stadiul incipient al culturii. Pe lângă secară, produsul este omologat pentru protecția semințelor de grâu, orz, triticale și ovăz.

Prin dezvoltarea rapidă a sistemului radicular și protecția de lungă durată, cultura de secară beneficiază de un început de vegetație sigur, chiar și în condiții climatice dificile.

Revyflex^®

Revyflex^® este un fungicid dedicat tratamentului timpuriu al cerealelor păioase, cu eficacitate demonstrată în combaterea bolilor care afectează cultura de secară, în special în stadiile BBCH 30–37. Acționează eficient asupra arsurii frunzelor (Rhynchosporium secalis) și ruginii brune (Puccinia triticina), doi dintre patogenii comuni care pot compromite frunzele în perioada de alungire a paiului.

Produsul blochează dezvoltarea patogenilor prin inhibarea germinației sporilor, a extinderii miceliului și a sporulării. Prin acțiune combinată de contact și sistemică, oferă protecție stabilă chiar și în condiții de temperaturi scăzute și umiditate ridicată. Pe lângă secară, Revyflex^® este omologat și pentru grâu, orz și triticale.

Daxur^®

Daxur^® acționează eficient împotriva bolilor cu răspândire rapidă în cultura de secară, precum făinarea (Blumeria graminis) și rugina brună (Puccinia triticina). Fungicidul blochează germinarea sporilor și formarea infecțiilor noi, menținând o frunză stindard activă pe o perioadă extinsă.

Protecția de lungă durată este susținută de capacitatea produsului de a forma depozite cristaline pe suprafața foliară, care eliberează treptat substanța activă, inclusiv în condiții de ploaie sau fluctuații de temperatură. Pe lângă secară, Daxur^® este omologat și pentru grâu, orz și triticale, având eficacitate ridicată împotriva celor mai importante boli foliare ale cerealelor păioase.

Osiris^® Pro

Osiris^® Pro este un fungicid dedicat tratamentului final în cultura de secară, cu eficacitate dovedită împotriva fuzariozei spicului, septoriozei frunzei și ruginilor. Acționează prin blocarea dezvoltării ciupercilor patogene în toate stadiile infecției: de la germinarea sporilor până la extinderea miceliului și sporulare.

În condiții favorabile bolilor, produsul menține frunza stindard activă pentru fotosinteză și protejează spicul în perioada critică a înfloririi, reducând riscul contaminării cu micotoxine. Pe lângă cultura de secară, este omologat și pentru grâu, orz și triticale, cu rezultate foarte bune în combaterea făinării, ruginii galbene, pătării în ochi și arsurii frunzelor.

În concluzie, cultura de secară se remarcă prin adaptabilitate ridicată și cerințe moderate față de mediu, având capacitatea de a valorifica eficient soluri diferite și condiții climatice variabile. O gestionare corectă a etapelor de vegetație, corelată cu aplicarea coerentă a măsurilor de prevenție, contribuie la menținerea unei culturi sănătoase pe tot parcursul sezonului.

Prin respectarea principiilor din tehnologia culturii de secară și printr-o abordare integrată a proceselor de protecție, inclusiv combaterea bolilor la secară, fermierii pot obține producții stabile, cu randament economic ridicat. Ținând cont de măsurile de prevenție și de practicile de control al agenților de dăunare, cultura poate oferi o recoltă constantă și profitabilă, chiar și în condiții pedoclimatice diferite.