Orzul prinde din urmă grâul: oportunitate pentru fermierii români

04.12.2025 BASF AGRO

Conform AgroInteligența , pe piața europeană de cereale s-a înregistrat recent o situație rară: orzul furajer se tranzacționează aproape la același preț cu grâul. În mod normal, diferența dintre prețul grâului și cel al orzului era de aproximativ 15-20 de euro pe tonă, dar această diferență a dispărut.

De exemplu, în portul de export din Hamburg, orzul ajunge la circa 194 euro pe tonă, iar în estul Germaniei se tranzacționează în jur de 175 euro pe tonă. În același timp, grâul furajer are cotări de aproximativ 198 euro pe tonă, astfel că diferența dintre cele două cereale s-a redus la doar aproximativ 4 euro pe tonă. Această apropiere a prețurilor transformă orzul, de regulă considerat o cereală secundară, într-o opțiune atractivă și profitabilă pentru fermieri.

Cererea de export în creștere

Evoluția spectaculoasă a prețurilor orzului se datorează în mare parte cererii crescute la export. Până pe 21 noiembrie, țările Uniunii Europene au trimis deja peste 4,39 milioane de tone de orz către piețele externe, de peste două ori mai mult decât în aceeași perioadă a anului trecut, când exporturile se ridicau la 1,89 milioane de tone, ceea ce reprezintă o creștere de 132%.

În același timp, importurile de orz în UE au scăzut cu 68%, adăugând și mai multă presiune pe preț. România și Franța se află în topul exportatorilor. România a exportat până acum 1,79 milioane de tone de orz, Franța 1,66 milioane de tone, iar Germania 440.000 de tone de orz către alte țări. Iar principalii cumpărători vin din Arabia Saudită, China, Iordania, Turcia și Libia. Cu o cerere atât de puternică și constantă, orzul devine o cultură tot mai promițătoare pe scena internațională.

Evoluția prețurilor rămâne moderată

Per total, piața cerealelor a avut o evoluție modestă în ultimele zile. Prețurile de pe Euronext au înregistrat doar mici creșteri, influențate de avansul piețelor nord-americane, din data de 27 noiembrie. În paralel, euro s-a apreciat ușor față de dolar, depășind pragul de 1,16, ceea ce a generat, paradoxal, o presiune descendentă asupra cotațiilor cerealelor.

Atât prețurile grâului, cât și ale orzului au scăzut ușor, în parte pentru a stimula activitatea de export. Exportatorii europeni se confruntă cu oportunități limitate de vânzare pentru grâul de panificație, din cauza concurenței crescute din regiunea Mării Negre și America de Sud. Această presiune suplimentară contribuie la menținerea unor prețuri relativ scăzute chiar și spre sfârșitul anului.

Fermierii rămân prudenți

Chiar și cu stocuri substanțiale disponibile, fermierii europeni se arată reticenți să vândă, având în vedere nivelul scăzut al prețurilor grâului. În schimb, țările importatoare profită de cotațiile actuale pentru a-și repoziționa stocurile. Un exemplu recent este Turcia, care a comandat cantități semnificative de grâu rusesc, consolidându-și aprovizionarea la prețuri avantajoase.

Cererea de orz furajer rămâne ridicată

În contrast, cererea de orz furajer continuă să fie puternică. O nouă licitație din Tunisia se află în desfășurare, semnalând interesul constant al importatorilor. În plus, prețurile au crescut la Chicago în perioada premergătoare Zilei Recunoștinței. Acești factori evidențiază o dinamică diferită între tipurile de cereale și piețele externe, ceea ce oferă oportunități selective pentru exportatori.

O piață volatilă, cu oportunități selective

În ansamblu, piața cerealelor rămâne volatilă, cu prețuri moderate și presiuni divergente. În timp ce grâul de panificație se confruntă cu provocări și limitări la export, orzul furajer și anumite contracte internaționale mențin un nivel ridicat de interes și cerere. Pentru fermieri și exportatori, adaptabilitatea și monitorizarea atentă a evoluțiilor globale rămân cheia unei strategii eficiente pe termen scurt și mediu.