Putregaiul amar [Gloeosporium sp.]
Putregaiul amar la măr
Simptome
Boala este considerată una dintre cele mai păgubitoare boli de depozitare la măr și păr.
- Atacul pe fructe: leziuni circulare, plate sau ușor scufundate, cu halou brun deschis spre brun închis. Apar de obicei pe „umerii” fructului, dar și în jurul pedunculului sau caliciului, unde ciuperca pătrunde prin lenticele sau mici fisuri. În stadii avansate, apar pustule albe (fructificațiile ciupercii), iar pulpa devine amară. În depozit, leziunile se extind, iar în centrul lor pot apărea spori maronii.
- Primele simptome vizibile apar după 3–4 luni de păstrare în depozite, deși
- infecția are loc în livadă.
- În anii favorabili (ploi frecvente înainte de recoltare), pierderile pot depăși 30–50% din fructele depozitate, mai ales la soiurile sensibile (Jonathan, Golden Delicious).
- Fructele afectate devin imposibil de comercializat din cauza gustului amar al pulpei și al leziunilor brune.
Condiții favorabile
- Umiditate ridicată: peste 90%.
- Ploi frecvente înainte de recoltare.
- Temperaturi moderate: în jur de 20°-25°C.
- Soiuri sensibile: Jonathan, Golden Delicious, soiuri tardive.
- Depozitarea îndelungată sau în condiții necorespunzătoare crește riscul apariției bolii.